Les jardins nous reconnectent à notre alimentation, à notre environnement et au faire-ensemble, avec différents supports :
- la mise en réseau des jardiniers locaux, avec des échanges de semences, apéros-dégustations visites, remplacements pendant leurs vacances, partage d’outils et de connaissances, groupements d’achats, transformation collective…
- le jardin expérimental, productif et pédagogique Alvéoles: à ce stade, un terrain de 160m² à quelques mètres de nos baies vitrée, qui permet de montrer et d’expliquer notre démarche de la graine à l’assiette, et d’expérimenter des techniques anciennes ou innovantes pour adapter les cultures à notre terroir et notre altitude.
À long terme, la production alimentaire pourra se développer au sein ou en relation avec Alvéoles, sur un ou des terrains optimaux, pour subvenir au maximum aux besoins alimentaires, avec et sans transformation.
